Es ist unumstritten, dass die Ernährung des Menschen einer der wichtigsten Bausteine seiner Gesundheit ist und dass ungesunde und unvernünftige Ernährung zu Beeinträchtigung des Gesundheitszustandes führen können, mitunter aber auch Ursache schwerer Erkrankung sind. Diesem Umstand soll hier Rechnung getragen werden.

2023-06-25 - Der Standard
- Arzt: "Lebensmittelkonzerne machen uns gezielt abhängig von ungesundem Müll"

Die Lebensmittelindustrie sei keinen Deut besser als Zigarettenhersteller, kritisiert der Arzt Chris van Tulleken. Auf Kosten unserer Gesundheit würden Profite gesteigert.

- Beobachter - Ernährung
-- Der Ernährungsteil der Schweizer Konsumenten- und Beratungszeitschrift Beobachter

--- Beispiel: Bericht über Schadstoffe in dunkler Schokolade, auch jener des Schweizer Produzenten Lindt - 2023-02

- Dr. Watson - Der Food Detektiv
-- Dr. Watson ist der Informationspool zu Ernährungs- und Gesundheitsthemen. Dr. Watson richtet sich an gesundheitsbewusste Menschen, die wissen wollen, was sie zu sich nehmen.

--- Mit Datenbank der Zusatzstoffe 

- 2017-02-17 - Food-detektiv.de

--  Nutella unter Krebsverdacht

Risikofaktor Industrie – vor allem für Kinder / Behörde schlägt Alarm

- Zucker macht krank - Vollkorn macht kränker ... und keiner merkt´s

-- 2019-03-01 - Klaus Wührer

- Mit Ernährung heilen: Besser essen – einfach fasten – länger leben. Neuestes Wissen aus Forschung und Praxis

-- 2019-02-13 - Friedrich-Karl Sandmann, Prof. Dr. Andreas Michalsen, Dr. Suzann Kirschner-Brouns

- Von Zucker, Blut und Brötchen: Gesund durch Selbstoptimierung und genetisch korrektes Essen

-- 2019-01-12 - Robert Krug, Jeanette Mooney

- Der Jungbrunnen-Effekt: Wie 16 Stunden FASTEN ihr Leben verändert

-- 2019-01-03 -  P. A. Straubinger, Margit Fensl, Nathalie Karré

--- 2019-01-20 - DiePresse.com - Wieso Straubinger nicht frühstückt

- Der Ernährungskompass: Das Fazit aller wissenschaftlichen Studien zum Thema Ernährung - Mit den 12 wichtigsten Regeln der gesunden Ernährung

-- 2018-03-05 - Bas Kast

--- 2019-05-31 - Süddeutsche.de - Bas Kast über Ernährung "Das Problem ist nicht das Dessert" - Der "Ernährungskompass"-Autor Bas Kast über die fünf wichtigsten Regeln für eine gesunde Ernährung, Selbstheilungsprozesse und warum Proteine wohl den Alterungsprozess beschleunigen.
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- Der Feind in meinem Topf?: Schluss mit den Legenden vom bösen Essen.

-- 2016-09-16 - Susanne Schäfer 

- Die Fleischlüge: Wie uns die Tierindustrie krank macht

-- 2016-02-01 - Hans-Ulrich Grimm

- Zusatzstoffe von A bis Z. Was Etiketten verschweigen

-- 2014 - von Deutsches Zusatzstoffmuseum (Herausgeber), Udo Pollmer, Georg Schwedt

- Chemie im Essen: Lebensmittel-Zusatzstoffe. Wie sie wirken, warum sie schaden

-- 2013-08-01 - Hans-Ulrich Grimm, Bernhard Ubbenhorst

- Gabel statt Skalpell: Gesund durch Ernährung auf pflanzlicher Grundlage

-- 2013-03-11 - Gene Stone, Juliane Molitor

- Gabel statt Skalpell: Gesünder leben ohne Fleisch - Bio
-- 2012-09-28 - DVD - Darsteller: Lee Fulkerson, John Corry, John Orfanopoulos, Brian Wendel, Brian Crance

- Die Ernährungslüge: Wie uns die Lebensmittelindustrie um den Verstand bringt

-- 2011-01-10 - Hans-Ulrich Grimm

- Opium fürs Volk: Natürliche Drogen in unserem Essen

-- 2010-10-01 - Udo Pollmer, Andrea Fock, Jutta Muth, Monika Niehaus

- Wer gesund lebt, ist selber schuld: Was uns Gesundheitsapostel verschweigen

-- 2010-03 - Udo Pollmer, Monika Niehaus

- Pillen, Pulver, Powerstoffe: Die falschen Versprechen der Nahrungsergänzungsmittel

-- 2010-03-01 - Udo Pollmer